Рубрика: Рецепты | Комментарии к записи Рецепты десертов на новогодний стол отключены
Празднование любого торжества никогда не обходится без десерта. Ведь даже после поедания самых сытных блюд всегда хочется чего-нибудь сладенького.
Сладкий новогодний стол можно оформить следующими десертами.
Бисквитный рулет «Новогодняя снежинка»
Состав:
Крем:
Процесс приготовления:
Сначала следует приготовить крем. Для этого перетрите творог до однородной массы. Добавьте сгущенку, сметану и взбейте массу блендером.
Отдельно взбейте сливочное масло с помощью венчика, смешайте его с творожной массой и еще раз взбейте все вместе. Творожная смесь должна стать густой и воздушной. Поставьте крем в холодильник.
Духовку следует заранее прогреть до температуры 200 градусов, так как тесто готовится очень быстро. Смешайте сгущенку, ванилин, соду и кефир. Постепенно добавляйте в смесь просеянную муку и перемешивайте венчиком. Тесто должно выглядеть как густая сметана.
Застелите форму пергаментом. Равномерно разложите тесто.
Поместите форму с тестом в духовку. На большом огне выпекайте 5 минут, затем сделайте минимальный огонь и выпекайте еще 10 минут, пока на бисквите не появится золотистая корочка. Если тесто передержать, то оно может стать сухим и рулет свернуть уже не получится.
Посыпьте чистую плотную ткань сахарной пудрой и переверните на него корж. Аккуратно отделите бумагу и заверните рулет вместе с полотенцем.
Немного остудить корж. Затем раскрутить, равномерно намазать кремом. Снова закрутите рулет, смажьте поверхность остатками крема и украсьте. Готовый рулет поместите в холодильник на 2 часа.
Замечательным новогодним десертом являются кокосовые шарики. Готовятся они очень просто и быстро. Смешайте кокосовые хлопья со сгущенным молоком. Консистенция должна быть такая, чтобы вы могли слепить шарики. Готовые шарики обмакните в кокосовой стружке.
Также среди десертов на праздничном новогоднем столе можно выделить вкуснейшее и полезное блюдо – чернослив с орехами, заправленный взбитыми сливками. Это не только сытно и вкусно, но также и полезно, особенно после употребления тяжелых блюд, которыми всегда так богат новогодний стол. Такой десерт избавит вас от лишней тяжести в желудке и будет способствовать хорошему перевариванию еды.